[nom] Nom du caravansérail dans l’Inde, pour tous les voyageurs. Exemple: `Vers la fin du village se trouve la `chauderie` fondée par le père de Ananda Ranga Poullé où quelquefois Dupleix faisait halte.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chauderie
CHAUDERIE, subst. fém. Auberge qui reçoit gratuitement tout voyageur de passage, en Inde. Il admire des danseuses dans une chauderie en respirant du vétiver (Balzac, César Birotteau,1837, p. 54). Prononc. et Orth. Dernières transcr. ds Littré : chô-de-rie; chô-dre-rie. Ac. Compl. 1842 et Besch. 1845 s. v. chauderie renvoient à chaudrerie. ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/chauderie
Autre orthographe chaudrerie. (1) Espace hôtelier qui se distingue par sa taille, la chauderie accueille, en Inde, toutes sortes de voyageurs: bêtes, caravanes...
Exemple : J'ai passé de très bons moments dans les chauderies indiennes. (2)
Ancien Auberge qui accueille de façon gratuite.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chauderie/
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