Le mot chipiron vient du mot basque txipiroi : sur la côte basque, c’est le nom qu’on donne au calamar. Chipiron est une version francisée du mot txipiroi, à la fois à l’oral et à l’écrit. Un chipiron, c’est donc un calamar, un mollusque qui se mange. D’ailleurs, en espagnol, le mot chipirón signifie « petit calamar ».
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https://dictionnaire.orthodidacte.com/article/definition-chipiron
[nom] Calmar. Exemple: `Les gens qui ont dégusté ces `chipirons` ont senti tout de suite quelle était mon intention.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chipiron
Encornet, calmar, dans le sud-ouest de la France et plus précisément dans le Pays basque. Mollusque céphalopode appartenant à l'ordre Teuthida qui possède dix bras.
Exemple : Le poissonnier disposait sur son étal réfrigéré de curieuses bêtes marines qui étonnaient la petite fille. Le chipiron et ses tentacules lui arrachèrent un...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chipiron/
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