Chou-croûte définition

chou-croûte

[nom] `Ancienne variante de` choucroute Exemple: `Prenez deux de ces choux, coupez-les en quatre, supprimez-en le trognon, émincez-les comme je l’ai indiqué à la `chou-croûte` à la française ; faites-les blanchir, rafraîchissez-les, […].`
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