[nom] Transformation en chyme des aliments ingérés dans l’estomac, digestion stomacale.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/chymification
CHYME, subst. masc. PHYSIOL. Bouillie semi-liquide, de couleur grisâtre ou brunâtre, provenant de la digestion buccale et gastrique des aliments. Chyme gastrique. L'action de la bile sur le chyme alimentaire paroît être la plus essentielle de toutes ses fonctions et de celles du foie; c'est elle qui rend le chyme propre à donner du chyle (Cuvi...
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https://www.cnrtl.fr/definition/chymification
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