[nom] Protéase sécrétée par le pancréas. Exemple: `La `chymotrypsine` clive, de préférence, du côté du carbonyle des acides aminés aromatiques, phénylalanine et tyrosine.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/chymotrypsine
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[nom] Protéase sécrétée par le pancréas. Exemple: `La `chymotrypsine` clive, de préférence, du côté du carbonyle des acides aminés aromatiques, phénylalanine et tyrosine.`