
1)
[nom] Industrie de la fabrication du cidre ou établissement où se fait cette fabrication. 2) Activité consistant à fabriquer du cidre.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cidrerie

CIDRERIE, subst. fém. A. − ,,Industrie de la fabrication du cidre ou Établissement où se fait cette fabrication`` (Ac. 1932). B. − Débit de cidre, dans le pays basque : . . . nous nous arrêtons çà et là devant des cidreries de hameau, où l'on chante des airs d'Yparraguire. . . Loti, Reflets sur la sombre route,1899, p. 214. Prononc. et...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/cidrerie

Etablissement où l'on fabrique du cidre.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cidrerie/
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