Claircer définitions

claircer

[verbe] Dans les fabriques de sucre, épurer le sirop, et, mieux, pratiquer le clairçage.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/claircer

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claircer

^Technique Pratiquer le clairçage sur le sucre cristallisé essoré en envoyant de l'eau ou de la vapeur afin de défaire le sirop de ces impuretés.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/claircer/

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