Economie Domaine d'activité premier d'une entreprise à partir duquel elle a réalisé sa croissance et pour lequel ses compétences sont certaines et non contestables.
Exemple : La croissance rentable de cette entreprise repose sur l'exploitation du potentiel de son coeur de métier.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/coeur-de-metier/
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