[nom] Établissement où l’on fabrique des confitures. Exemple: `En revanche, la stagnation des ventes contraint la famille à liquider la provenderie, la fabrique d’eau de Javel et la `confiturerie`.`
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CONFITURERIE, subst. fém. A. − Vx. Art du confiseur*, produit de cet art. Le gâteau d'Issoudun, l'une des plus grandes créations de la confiturerie française, et qu'aucun chef d'office, cuisinier, pâtissier et confiturier n'a pu contrefaire (Balzac, La Rabouilleuse,1842, p. 442). J'ai peur qu'elle ne mange trop de confitureries et de dragée...
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