[nom] Trépointe du talon d’un soulier ou d’une botte.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/couche-point
COUCHE-POINT, subst. masc. CORDONN. Pièce de cuir plane, intercalée entre l'emboîtage et le talon d'une chaussure, sur laquelle est fixé le talon. Une paire de souliers de maroquins, dont le talon est à couche-point, avec piqure élégante (Borel, Français peints par eux-mêmes,t. 4, Le Gniaffe, 1841, p. 384). Prononc. et Orth. Seule transcr....
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https://www.cnrtl.fr/definition/couche-point
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