COURBETTE, subst. fém. A. − HIPPISME (man. ). Air relevé au cours duquel le cheval, sur l'injonction du cavalier, se cabre puis bondit sur les postérieurs (d'apr. St-Riquier-Delp. 1975). Demi-courbette; faire la courbette; faire faire des courbettes à un cheval : 1. Le cheval moreau (. . . ) comme il sentait l'éperon et le combat, se rassemb...
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https://www.cnrtl.fr/definition/courbetter
Equitation Se mouvoir à cheval en faisant des courbettes.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/courbetter/
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