Cuisine Pièce de coutellerie japonaise destinée à débiter des tranches de poisson pour réaliser des sashimis. Exemple : J'ai préparé des sashimis de thon, de saumon, de maquereau et de dorade avec mon couteau sashimi. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/couteau-sashimi/
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Cuisine Pièce de coutellerie japonaise destinée à débiter des tranches de poisson pour réaliser des sashimis. Exemple : J'ai préparé des sashimis de thon, de saumon, de maquereau et de dorade avec mon couteau sashimi.