[nom] Couteau à lame dentée comme une scie. Exemple: `En 1959 la découverte d’un premier `couteau-scie` à quatre encoches dans la station néolithique du plateau de Saint-Lambert à Amay (Hesbaye Liégeoise) était signalée.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/couteau-scie
COUTEAU-SCIE, subst. masc. Couteau dont la lame, crantée comme celle d'une scie, peut couper facilement le pain. La chanson de Joselet c'est un appeau aux pratiques. Il a cette chanson dans la bouche comme un cliquet à grive : il chante et on lui apporte des couteaux-scie à aiguiser (Giono, Eau vive,1943, p. 8). Rem. Attesté également ds Rob. ... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/couteau-scie