Cuisine Ustensile de cuisine permettant de réaliser de fines lanières de légumes et ressemblant à un économe. Exemple : Le couteau à julienne est très simple à utiliser. Il suffit de le tirer vers soi pour obtenir une julienne très fine. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/couteau-a-julienne/
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Cuisine Ustensile de cuisine permettant de réaliser de fines lanières de légumes et ressemblant à un économe. Exemple : Le couteau à julienne est très simple à utiliser. Il suffit de le tirer vers soi pour obtenir une julienne très fine.