Botanique Arbre fruitier épineux de la famille des rosacées, présent dans le bassin méditerranéen, dont les fleurs sentent le poisson avarié.
Exemple : On peut faire de la confiture avec les jeunes fleurs et feuilles de crataegus azarolus.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/crataegus-azarolus/
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