Composé à l`odeur d`amande.
BENZ(O)-,(BENZ-, BENZO-) élément préf. Base de dér. ou premier élément de compos. formé à partir du rad. de benzoïque. A. − Les termes (dér. ou composés) désignent des corps chim. en rapp. avec l'acide benzoïque ou la benzine. 1. Substantifs : benzaldéhyde , subst. masc. « Aldéhyde benzoïque utilisé notamment en parfumerie et da...
Chimie Molécule chimique présente naturellement dans certains fruits. Le benzaldéhyde est utilisé notamment dans la parfumerie et l'alimentation pour son odeur d'amande amère.