[nom] Action de croupionner, en parlant d'un cheval. Exemple: `Pour l’essai des chevaux appareillés, les ruses des maquignons ne sont pas moins variées ; ainsi le plus paresseux est mis sous verge ; […] ; le `croupionnement` peut être évité, la ruade amoindrie par les courroies dites rueuses, […].`