1) [nom] Pétillement que font entendre quelques sels quand on les jette dans le feu. `La `décrépitation` est due au passage rapide à l’état gazeux de l'eau contenu, ou combinée, dans les sels.` 2) Dégradation des propriétés mécaniques, voire fragmentation, des roches par la chaleur.
Chimie Bruit perçu lorsque l'on met au feu quelques sels.