[nom] Action de déflegmer. Exemple: `Pendant l’opération, l’appareil était placé près d’une porte et soumis à un courant d’air assez vif; de plus, le tuyau de dégagement des vapeurs était long, ce qui facilitait la `déflegmation`.`
Chimie Action de séparer la partie aqueuse d'une substance liquide.