
1)
[nom] Femme qui empaille des chaises. 2) Femme qui empaille des animaux. Exemple: `Pour dix heures de travail à la maison, une découpeuse de dentelles gagne 1 franc ; une giletière, 1,75 franc ; une cartonnière pour bougie, 1,40 franc ; une `empailleuse` de chaises, 1,29 franc.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/empailleuse

EMPAILLEUR, EUSE, subst. A. − Artisan qui empaille les sièges. Empailleuse de chaises (Ac. 1835-1932). Synon. rempailleur. B. − Artisan qui empaille les animaux. Synon. naturaliste. Enfin il [le perroquet] arriva, − et splendide, droit sur une branche d'arbre, qui se vissait dans un socle d'acajou, une patte en l'air, la tête oblique et mor...
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https://www.cnrtl.fr/definition/empailleuse
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