1)
[nom] Action d’encaquer, de mettre les harengs en barrique. 2) Entassement.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/encaquement
ENCAQUEMENT, subst. masc. TECHNOL. Action ou ,,manière de placer des harengs dans une caque`` (Chesn. 1857); résultat de cette action. − P. anal. , fam. [En parlant de pers. ] Synon. entassement. Leur embarquement, ou, pour employer l'expression de M. de Vatimesnil, leur encaquement (. . . ) ne fut terminé que vers sept heures du matin (Hugo, ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/encaquement
Action d'encaquer, c'est-à-dire de mettre les harengs en caque.
Exemple : La barrique prévue pour l'encaquement donnait de sérieux signes d'usure, il allait falloir investir dans du nouveau matériel si on voulait que la salaison se fasse correctement.
Traduction anglais : encased
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/encaquement/
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