[verbe] Couvrir d’un chaperon. Exemple: `[…] ; `saïnète` vient du mot `saïn`, qui signifie un mets délicat et savoureux. On appelle aussi de ce nom le fragment de moelle ou de cervelle que les fauconniers donnent à leurs oiseaux quand ils les `enchaperonnent` après le vol.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/enchaperonner
ENCHAPERONNER, verbe trans. FAUCONN. Envelopper d'un chaperon la tête d'un oiseau de proie. Enchaperonner un oiseau de proie (Ac. ). Prononc. et Orth. : [ɑ ̃ ʃapʀ ɔne], (j')enchaperonne [ɑ ̃ ʃapʀ ɔn]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Ca 1175 (B. de Ste-Maure, Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 22977); ca 1465 fauconnerie (Franchieres, Fa...
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https://www.cnrtl.fr/definition/enchaperonner
Recouvrir un animal avec un tissu.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/enchaperonner/
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