
1)
[adjectif] Qui a des ergots. 2) Qui est atteint d’ergot. Exemple: `Blé, seigle `ergoté`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/ergoté

ERGOTÉ, ÉE, adj. A. − ZOOL. Qui a des ergots. Un coq bien ergoté, chien ergoté (Ac. 1798-1932). − P. anal. Ses bottes à chaudron, ergotées d'un éperon de fer (Gautier, Fracasse,1863, p. 14). B. − BOT. Qui est gâté par l'ergot. Seigle ergoté. Du blé ergoté (J. Rostand, Genèse vie,1943, p. 39). Étymol. et Hist. 1. 1549 ergoté « ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/ergoté

Participe passé du verbe ergoter.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/ergote/
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