1) [verbe] Couper les oreilles. 2) en coupant les oreilles. 3) Couper les cheveux très courts. 4) Casser les oreilles. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/essoriller
ESSORILLER, verbe trans. Couper les oreilles à. Essoriller un chien (Ac. 1798-1932). Cyrano. − Que Montfleury s'en aille, Ou bien je l'essorille et le désentripaille! (Rostand, Cyrano,1898, I, 4, p. 33). − P. hyperb. , fam. Couper très court les cheveux. Qui vous a ainsi essorillé? (Ac. 1798-1932). [Le coiffeur], en essorillant à petits co... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/essoriller