[vocabulaire] Correspond au fait de couper une tige d'une plante ligneuse pour permettre une meilleure ramification ou ralentir sa croissance. C'est en réalité un synonyme de pincer que l'on utilise pour les plantes herbacées.
Couper la tête des poissons ou des crustacés.
ÉTÊTER, verbe trans. Couper la tête de quelqu'un ou de quelque chose. A. − Rare. [Le compl. d'obj. dir. désigne un animé] 1. [L'animé est un homme ou sa représentation] Cette petite circonspection qui en France, dit-il, étête tous nos personnages (Sainte-Beuve, Caus. lundi,t. 12, 1855, p. 150). Lorsqu'il eut terminé d'étêter sa race, ...