Fermentescibilité définitions

fermentescibilité

[nom] Propriété d’une matière sujette à la fermentation. Exemple: `La `fermentescibilité` d’un moût peut se définir par la quantité de sucre transformée dans des conditions déterminées.`
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/fermentescibilité

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fermentescibilité

Propriété d'une matière sensible à l'action des ferments.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fermentescibilite/

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