Introduire une substance aromatique dans une préparation, une sauce, une crème pour la parfumer.
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http://maitre.gege.free.fr/
Aromatiser une composition culinaire c'est l'additionner d'aromates afin de la parfumer délicatement. Les essences de fleurs, par exemple, parfument subtilement les mets les plus fins.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/a.html
Ajouter un arôme ou un aromate à une préparation.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
Conformément à la définition juste du mot `arôme` (voir ce mot), l`aromatisation d`un mets consiste en un ajout d`aromates.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
[verbe] Parfumer avec une substance aromatique un remède, un aliment. Exemple: `Boisson `aromatisée`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/aromatiser
incorporer une arôme ou un aromate à une préparation
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https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/
Le verbe aromatiser désigne le fait de rajouter un arôme à une préparation ou un gâteau pour lui donner le parfum et le goût que l’on souhaite.
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https://www.autourdugateau.fr/content/12-lexique-patisserie
AROMATISER, verbe trans. A. − Emploi trans. [Le compl. désigne une potion ou un aliment] Parfumer avec des aromates ou des substances aromatiques : 1. . . . le consommateur peut, à sa volonté, faire un repas solide, délicat ou friand, l'arroser des meilleurs vins français ou étrangers, l'aromatiser de moka et le parfumer des liqueurs des de...
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https://www.cnrtl.fr/definition/aromatiser
Relever la saveur d’un mets en ajoutant des fines herbes, des épices ou des essences.
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https://www.cuisine-passion.net/lexique-culinaire/
Introduire dans une préparation des épices et plantes arômatiques pour la parfumer
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
Ajouter des substances aromatiques à une pâte, une glace ou une crème pour la parfumer.
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https://www.encoreungateau.com/pourquoi-un-blog-de-patisserie/vocabulaire-d
Se servir d'aromates ou autres condiments pour parfumer une préparation, un plat
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/628
v.t. - Introduire une substance arômatique dans une préparation, une sauce, une crème pour la parfumer.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/9
substances végétales (herbes, plantes ou racines) qui répandent une odeur agréable, utilisées comme condiments.
Trouvé sur
https://www.lafayettetr.com/lexique-patisserie/
Parfumer avec une substance aromatique.
Synonyme : parfumer
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/aromatiser/
Verbe [transitif] [aʀɔmatize] 1) parfumer un aliment Exemple:
'aromatiser une crème'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/aromatiser
Rajouter une substance parfumante (au goût et à l’odorat) à une préparation (de la vanille, du café etc.)
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https://www.mycake.fr/lexique-cake-designer/
Relever la saveur d'un mets en ajoutant, des aromates, des fines herbes, des épices, de l'huile essentielle
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https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/52
Relever la saveur d'un mets en ajoutant des fines herbes, des épices ou des essences.
Trouvé sur
https://www.recettes.qc.ca/lexique
Relever la saveur d'un mets en ajoutant des fines herbes, des épices ou des essences.
Trouvé sur
https://www.recettes.qc.ca/outils/page/lexique
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