[nom] Race à viande de moutons, originaires de Finlande, sans cornes, à toison et à peau blanches et aux muqueuses rosées.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/finnoise
FINNOIS, OISE, adj. et subst. A. − (Celui, celle) qui est membre d'un groupe ethnique implanté essentiellement dans le nord-ouest de l'U. R. S. S. et en Finlande. Les Finnois. Tatares à demi finnois (Gobineau, Corresp. [avec Tocqueville], 1856, p. 250). B. − (Ce) qui est propre à ce groupe, à ses membres. Légendes finnoises (Benda, Fr. byz...
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https://www.cnrtl.fr/definition/finnoise
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