
1)
[verbe] Fignoler, peaufiner. 2) Orner une écriture, un air de musique etc. par des enjolivements, des fioritures. 3) Faire le beau, l’élégant.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fionner

FION1, subst. masc. I. − Vieilli. Dans le domaine de l'art ou d'une activité quelconque. Cachet de ce qui est fait, achevé avec talent, avec art. Donner le fion. Elle se lève pour prendre la salière qui doit, dit-elle, donner le dernier fion à la dinde (Larch. 1861, p. 135). − Région. (Québec). ,,Fioriture, ornement`` (Bél. 1957). − L...
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https://www.cnrtl.fr/definition/fionner
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