flétrir

FLÉTRIR1, verbe trans. A. − [Le compl. d'obj. dir. désigne un végétal] Faner entièrement. La chaleur, le vent flétrit les fleurs. Un miracle offrirait à nos bois quelque prodigieuse orchidée, mille mains aussitôt se tendraient pour l'arracher, la flétrir (Gide, Journal,1910, p. 302). − Emploi pronom. à sens passif. Des fleurs achevai...
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Flétrir

Acte qui permet l'élimination des feuilles gâtées dans les légumes à feuilles. On retire ainsi d'une chicorée, des épinards, d'une laitue, etc. tous les éléments décolorés ou flétris.
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Flétrir

Opération qui consiste à retirer dans les légumes à feuilles (salades, épinards...) les feuilles flétries (qui ont perdu leurs saveurs, leurs couleurs naturelles)
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flétrir

(1) Faire perdre ses couleurs à. Synonyme : décolorer Traduction anglais : to wither (2) Altérer. Synonyme : dégrader (3) Littéraire Déshonorer. Synonyme : déshonorer
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