
Fromage du val d'Aoste (Italie), à pâte pressée cuite.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Fromage italien à base de lait de vache produit dans la Vallée d'Aoste. Exemple: `La `fontine` est virtuellement l’unique produit destiné à la vente, dans la proportion de 80 à 90 %.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fontine
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