[nom] Pièce qui renvoie l’effet du ressort dans une serrure et provoque le déplacement du pêne. Il est commandé par une tige carrée qui le traverse, laquelle est actionnée par une poignée
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fouillot

Pièce d'une serrure qui renvoie l'effet du ressort. Plus précisément, elle est percée d'un trou de forme carrée (qui accueille la poignée) et elle porte le bras censé imprimer le mouvement.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fouillot/
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