[adjectif] Relatif à un acide organique présent dans de nombreux fruits et légumes, dont la synthèse chimique trouve de nombreuses applications industrielles.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fumarique
FUMETERRE, subst. fém. Plante dicotylédone à feuilles très découpées et à petites fleurs de couleur pourpre, rose, blanchâtre qu'on rencontre dans les cultures ou au bord des chemins et dont l'espèce la plus commune, la fumeterre officinale, a des propriétés dépuratives et antiscorbutiques. Infusion, sirop de fumeterre. Les tiges diffus...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/fumarique
Voir aussi acide fumarique.
Chimie Relatif à un acide retrouvé dans les légumes et les fruits, utilisé comme conservateur alimentaire et traitement dermatologique.
Exemple : L'acide fumarique est qualifié sous le sigle E297 par l'industrie agroalimentaire.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fumarique/
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