1) [nom] Alose nord-américaine, qui ressemble au hareng. 2) Hareng salé de qualité moindre.
Variété de hareng de qualité inférieure au hareng ordinaire, généralement fumé et salé pendant l'hiver. Exemple : En rentrant de la pêche, il fut attristé de constater que les harengs de sa prise n'étaient en réalité que de simple gasparots.