La germination en vert, ou prégermination, est la germination prématurée du grain avant la récolte. La prégermination se produit lorsque l’orge mûre est encore au champ lors d’épisodes prolongés de pluie avant la récolte. Trouvé sur https://www.grainscanada.gc.ca/fr/qualite-grains/guide-officiel-classement-
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La germination en vert, ou prégermination, est la germination prématurée du grain avant la récolte. La prégermination se produit lorsque l’orge mûre est encore au champ lors d’épisodes prolongés de pluie avant la récolte.