[nom] Celle qui greffe, qui sait pratiquer les greffes. Exemple: `J’ai une `greffeuse` dont les coupes « courtes comme un sabot » sont fort dédaignées des greffeurs ; comme elles sont nettes et soignées, ont les extrémités irréprochables, je la laisse faire.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/greffeuse

GREFFER, verbe trans. A. − Pratiquer une greffe. 1. HORTICULTURE a) [Le compl. d'obj. dir. désigne le greffon] . Insérer (un greffon) par l'opération de la greffe : 1. . . . si je greffe sur une branche de prunier un bourgeon de cerisier, et sur une autre branche du même arbre un bourgeon d'abricotier, ces trois espèces vivront ensemble et p...
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https://www.cnrtl.fr/definition/greffeuse
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