1)
[nom] Mauvais boulanger, ou mauvais pâtissier. 2) Ouvrier malhabile, peu expérimenté.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/gâte-pâte
GÂTE-PÂTE, subst. masc. inv. Mauvais boulanger, mauvais pâtissier; p. ext. ouvrier qui fait mal son métier (d'apr. Ac. ). Prononc. et Orth. : [gɑtpɑ:t]. Ds Ac. 1798-1932. Au plur. des gâte-pâte(s). Cf. gâte-. Étymol. et Hist. 1690 (Fur. , s. v. gaste-mestier : Gaste-paste, gaste-plastre, se dit des compagnons ignorans qui gastent les mati...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/gâte-pâte
Se dit d'un piètre pâtissier, boulanger ou de quelqu'un ne faisant pas bien son travail.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/gate-pate/
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