[nom] Officier porteur de sel, à Paris, sous l'Ancien Régime. Exemple: `À la mort d'un roi, les `hanouards` avaient le privilège de porter son cercueil entre Paris et la première croix sur la route de Saint Denis.`
Métier ancien du moyen-âge qui désignait le porteur de sel ou de poisson de mer. Voir aussi poissonnier.