Entre 5 et 7 heures, moment où l'on boit l'absinthe. - Description : L'expression `heure de l'absinthe` apparait en 1858 pour intituler une série de chroniques du Figaro rédigée par Aurélien Scholl. Aussi appelé l'heure verte, l'heure de l'absinthe correspond à ce moment de la journée, entre cinq et sept heures, où les parisiens boivent ...