[adjectif] Qui peut être hydrolysé.
HYDROLYSER, verbe trans. Décomposer une substance par hydrolyse. Deux autres diastases intestinales hydrolysent deux aliments dont la digestion n'a pas encore été constatée : le saccharose (sucre de table) et le lactose (le sucre du lait) (Camefort, Gama, Sc. nat. ,1960, p. 132). − Emploi pronom. réfl. Le saccharose en s'hydrolysant donne (....
Physique Qui peut être détruit, séparé ou dissout par des molécules de l'eau. Exemple : Le sucre est très facilement hydrolysable.