[nom] Après le fauchage, ouvrier (ou ouvrière) agricole qui forme les javelles afin de mettre la moisson à l’abri.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/javeleur
JAVELER, verbeA. − Emploi trans. 1. Mettre du blé en javelles. On crie (. . . ) pour indiquer qu'il n'y a plus rien à javeler : c'est la fin (Menon, Lecotté, Vill. Fr. , t. 2, 1954, p. 10). 2. P. anal. ,,Récupérer le sel déposé sur les tables salantes et le placer en petits tas pour qu'il s'égoutte`` (Clém. Alim. 1978). B. − Emploi int...
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https://www.cnrtl.fr/definition/javeleur
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