Apte, conforme. Se dit des nourritures conformes aux règles de la kashrout définies par la Halakha.
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https://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2013-4-page-580.htm
Cela signifie apte et désigne les aliments considérés purs et qui peuvent être consommés selon la loi juive : la viande de tous les ruminants et qui ont le sabot séparé, els poissons avec des nageoires et des écailles. En ce qui concerna la volaille, elles peuvent pratiquement toutes être mangées, sauf les rapaces. Les reptiles et les ins...
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https://www.girona.cat/call/fra/glossari.php
Le vin occupe une place importante dans la culture juive et ses rituels religieux. Le vin kasher doit être élaboré selon des règles précises et pour qu'un vin soit certifié kasher, il doit être fait et manipulé par des juifs pratiquants. Les vins kasher sont identifiés par un logo spécial.
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https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Cet adjectif signifie « préparé selon les lois et les rites du judaïsme ». Tous les aliments déclarés kasher doivent être conformes à la loi juive. Les ingrédients, le traitement et les procédures de manipulation des aliments kasher doivent être certifiés par un rabbin. Selon les évaluations de celui-ci, qui sont mises à jour réguli...
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https://www.lindt.ca/fr/contactez-nous/glossaire/
Autre orthographe casher. cachère (1)
Religion Qui se rapporte aux viandes qui ont été traitées selon les rites religieux juifs, notamment en ce qui concerne la façon d'abattre l'animal. (2)
Religion Relatif à toute nourriture qui respecte les préceptes religieux, par extension. (3) Qui n'est pas régulier, normal, au sen...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/kasher/
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