[nom] Instrument qui opère la lévigation. Exemple: `On macère encore [la pulpe de betteraves] à l’aide du `lévigateur` ; cet appareil, qui présente la forme d’un cylindre, est divisé en plusieurs cases par des cloisons qui communiquent entre elles par des trop-pleins.`
Chimie Outil permettant de réaliser une lévigation.