[nom] Maniement de l’argile pour en faire des boules propres à être moulées.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/maniage

MANIER1, verbe trans. A. − 1. Vieilli. Manipuler, toucher un objet de ses mains. Des cheveux luisants, touffus, qui donnaient envie de les manier (Balzac,Méd. camp. ,1833, p. 245). Pour mieux manier les tiges de ses fleurs, elle avait ôté ses gants, et je voyais ses belles mains blanches dont les doigts fragiles allaient et venaient (Bourget,D...
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https://www.cnrtl.fr/definition/maniage
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