[nom] Maréchal des logis-chef. Exemple: `Mais il nous bouscule de son autorité et de sa prétendue expérience de stratégie — le général qui fut `marchef` pour tout potage, il y a trente ans !`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/marchef

MARÉCHAL, subst. masc. I. − Grade ou dignité militaire donné(e) suivant les époques à divers officiers ou sous-officiers. A. − HISTOIRE 1. Maréchal des écuries. Officier responsable du soin de l'écurie et du cheval du Roi au moyen âge (d'apr. Marion 1968). 2. Maréchal de camp. Grade d'officier général jusqu'au xviiiesiècle, remplac...
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https://www.cnrtl.fr/definition/marchef
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