[nom] Soupe aux légumes italienne. Exemple: `Pour résumer, une soupe de légumes classique, avec de l’ail et de l’origan, un style italien – un `minestrone` !! La nouvelle se propageait…`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/minestrone

Soupe italienne au riz ou aux pâtes et aux légumes.
Trouvé sur
https://www.dictionnaire-gastronomique.com/m.html

(1)
Cuisine Soupe italienne relativement épaisse. Le minestrone est originaire de Milan. Il est composé de pâtes ou de riz, de lard et de légumes coupés en dés.
Exemple : Rien de tel qu'un minestrone pour se remplir la panse.
Traduction anglais : minestrone (2)
Cuisine Potage, soupe ou bouillon, par extensio...
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/minestrone/

Un minestrone (soupe de légumes, minestra en italien) est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Minestrone
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