[nom] Espèce de raifort que l’on mange râpé, avec la viande.
(1)Botanique Armoracia rusticana. Plante appartenant à la famille des Brassicacées. Sa racine est comestible. (2)Cuisine Sorte de raifort, c'est-à-dire espèce de radis noir que l'on déguste avec de la viande, généralement râpé.