MYCODERME, subst. masc. Levure se développant à la surface des boissons fermentées et des jus sucrés exposés à l'air. Le lait peut (. . . ) renfermer (. . . ) d'autres espèces de mycodermes (Pouriau, Laiterie, 1895, p. 593). Prononc. : [mikodε ʀm̥]. Étymol. et Hist. 1845-46 (Besch. ). Formé de l'élém. myco-* et de derme*, ce champigno...