[nom] Toxine élaborée par diverses espèces de champignons microscopiques tel que les moisissures (`Aspergillus` sp., `Fusarium` sp., `Stachybotrys` sp., `Penicillium` sp., etc.), molécule de faible masse moléculaire, difficilement dégradable, pouvant subsister dans les denrées même après l’élimination des moisiss...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/mycotoxine
toxine produite par des moisissures et des champignons (métabolite secondaire zootoxique produit par certaines espèces de moisissures).
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https://www.cancer-environnement.fr/
-TOXINE, élém. formantÉlém. tiré du subst. toxine, entrant dans la constr. de subst. sav. en méd. ; le 1erélém. est un élém. formant tiré du gr. ou un préf. indiquant l'orig. de production d'une toxine, son type ou son terrain d'action. V. anatoxine, antit
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https://www.cnrtl.fr/definition/mycotoxine
Toxines élaborées par diverses espèces de champignons microscopiques tel que les moisissures qui peuvent se développer sur la plante au champ ou en cours de stockage mais aussi sur différents types d'aliments bruts ou transformés et de ce fait entrainent des intoxications graves chez les espèces animales ou chez l'homme
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https://www.encyclopedie.fr/local/10151
Substance toxique produite par des champignons. On connaît l’existence de plusieurs centaines de mycotoxines (p. ex. l’aflatoxine). On peut les retrouver sur les cultures agricoles et elles peuvent entraîner des maladies chez les humains ou animaux qui consomment des aliments produits à partir de ces cultures contaminées.
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https://www.encyclopedie.fr/local/591
Toxine produite par un champignon.
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https://www.environnement.gouv.qc.ca/jeunesse/chronique/glossaire.htm
Médecine Toxine fabriquée par différentes espèces de champignons microscopiques.
Exemple : N'oubliez pas qu'en France, la mycotoxine ne s'applique qu'aux toxines extracellulaires.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mycotoxine/
Ce sont des molécules de faible poids moléculaire (< daltons), le plus souvent thermo-stables en milieu non aqueux. Difficilement dégradables, elles peuvent subsister dans les denrées même après l`élimination des moisissures.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mycotoxine
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