[nom] Race mixte de taurin, originaire de France (sud de la Bretagne), à robe froment à gris clair.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/nantaise
NANTAIS, -AISE, adj. et subst. A. − De Nantes. 1. (Celui, celle) qui habite Nantes − ou sa région − ou qui en est originaire. L'histoire, entre autres, des matelots nantais dépouillés de leurs vêtements et laissés nus sur une grève de la pointe du Raz (Queffélec, Recteur, 1944, p. 206). Saint-Nazaire fut créé par les Nantais lorsqu'i...
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https://www.cnrtl.fr/definition/nantaise
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